Орехи гинкго, сушеные
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1456 |
|
калорийность, ккал |
348 |
|
белок, общий, г |
10 |
|
жиры, общий, г |
2 |
|
вода, г |
12 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
72,45 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
20 |
2,0 |
|
калий, K, мг |
998 |
39,9 |
|
магний, Mg, мг |
53 |
13,3 |
|
натрий, Na, мг |
13 |
1,0 |
|
фосфор, P, мг |
269 |
33,6 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
1,6 |
8,9-16,0 |
|
цинк, Zn, мг |
0,67 |
5,6 |
|
медь, Cu, мг |
0,536 |
53,6 |
|
марганец, Mn, мг |
0,22 |
11,0 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
1091 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
55 |
6,1 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,43 |
28,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,176 |
9,8 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
11,732 |
58,7 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
1,345 |
26,9 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,641 |
32,1 |
|
фолаты, мкг |
106 |
26,5 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
29,3 |
32,6 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,381 |
1,5 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,739 |
2,5 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,737 |
6,7 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
0,677 |
27,1 |
|
гистидин, г |
0,244 |
11,6 |
|
изолейцин, г |
0,5 |
25,0 |
|
лейцин, г |
0,755 |
16,4 |
|
лизин, г |
0,494 |
12,0 |
|
метионин, г |
0,133 |
7,4 |
|
треонин, г |
0,64 |
26,7 |
|
триптофан, г |
0,17 |
21,3 |
|
фенилаланин, г |
0,408 |
9,3 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,591 |
9,0 |
|
аргинин, г |
1,005 |
16,5 |
|
1,298 |
10,6 |
|
|
глицин, г |
0,554 |
15,8 |
|
2,001 |
14,7 |
|
|
пролин, г |
0,83 |
18,4 |
|
серин, г |
0,695 |
8,4 |
|
тирозин, г |
0,146 |
3,3 |
|
цистеин, г |
0,055 |
3,1 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.