Люпин, зрелые бобы, сырые

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1552
калорийность, ккал	371
белок, общий, г	36
жиры, общий, г	10
вода, г	10

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	40,37
волокна пищевые, г	18,9

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	176	17,6
калий, K, мг	1013	40,5
магний, Mg, мг	198	49,5
натрий, Na, мг	15	1,2
фосфор, P, мг	440	55,0

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	4,36	24,2-43,6
цинк, Zn, мг	4,75	39,6
медь, Cu, мг	1,022	102,2
марганец, Mn, мг	2,382	119,1
селен, Se, мкг	8,2	14,9

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,64	42,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,22	12,2
витамин В₃ (ниацин), мг	2,19	11,0
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,75	15,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,357	17,9
фолаты, мкг	355	88,8
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	4,8	5,3

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	1,156	4,6
мононенасыщенные жирные кислоты, г	3,94	13,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	2,439	22,2

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,51	60,4
гистидин, г	1,03	49,0
изолейцин, г	1,615	80,8
лейцин, г	2,743	59,6
лизин, г	1,933	47,1
метионин, г	0,255	14,2
треонин, г	1,331	55,5
триптофан, г	0,289	36,1
фенилаланин, г	1,435	32,6

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	1,296	19,6
аргинин, г	3,877	63,6
аспаргиновая кислота, г	3,877	31,8
глицин, г	1,539	44,0
глютаминовая кислота, г	8,686	63,9
пролин, г	1,476	32,8
серин, г	1,869	22,5
тирозин, г	1,36	30,9
цистеин, г	0,446	24,8

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.