Фасоль, клюква (романская), зрелые бобы, сырые

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1402
калорийность, ккал	335
белок, общий, г	23
жиры, общий, г	1
вода, г	12

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	60,05
волокна пищевые, г	24,7

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	127	12,7
калий, K, мг	1332	53,3
магний, Mg, мг	156	39,0
натрий, Na, мг	6	0,5
фосфор, P, мг	372	46,5

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	5	27,8-50,0
цинк, Zn, мг	3,63	30,3
медь, Cu, мг	0,794	79,4
марганец, Mn, мг	0,92	46,0
селен, Se, мкг	12,7	23,1

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	2
витамин В₁ (тиамин), мг	0,747	49,8
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,213	11,8
витамин В₃ (ниацин), мг	1,455	7,3
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,748	15,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,309	15,5
фолаты, мкг	604	151,0

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,316	1,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,106	0,4
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,527	4,8

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,205	48,2
гистидин, г	0,641	30,5
изолейцин, г	1,017	50,9
лейцин, г	1,838	40,0
лизин, г	1,58	38,5
метионин, г	0,346	19,2
треонин, г	0,969	40,4
триптофан, г	0,273	34,1
фенилаланин, г	1,245	28,3

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,965	14,6
аргинин, г	1,426	23,4
аспаргиновая кислота, г	2,785	22,8
глицин, г	0,899	25,7
глютаминовая кислота, г	3,511	25,8
пролин, г	0,976	21,7
серин, г	1,253	15,1
тирозин, г	0,648	14,7
цистеин, г	0,251	13,9

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.