Фасоль адзуки, зрелые семена, вареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	536	536
калорийность, ккал	128	128
белок, общий, г	8	8
жиры, общий, г	0,1	0,1
вода, г	66	66

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	24,77	24,77
волокна пищевые, г	7,3	7,3

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	28	2,8	28	2,8
калий, K, мг	532	21,3	532	21,3
магний, Mg, мг	52	13,0	52	13,0
натрий, Na, мг	8	0,6	244	18,8
фосфор, P, мг	168	21,0	168	21,0

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2	11,1-20,0	2	11,1-20,0
цинк, Zn, мг	1,77	14,8	1,77	14,8
медь, Cu, мг	0,298	29,8	0,298	29,8
марганец, Mn, мг	0,573	28,7	0,573	28,7
селен, Se, мкг	1,2	2,2	1,2	2,2

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	6		6
витамин В₁ (тиамин), мг	0,115	7,7	0,115	7,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,064	3,6	0,064	3,6
витамин В₃ (ниацин), мг	0,717	3,6	0,717	3,6
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,43	8,6	0,43	8,6
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,096	4,8	0,096	4,8
фолаты, мкг	121	30,3	121	30,3

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,036	0,1	0,036	0,1
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,009		0,009
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,021	0,2	0,021	0,2

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,387	15,5	0,387	15,5
гистидин, г	0,198	9,4	0,198	9,4
изолейцин, г	0,3	15,0	0,3	15,0
лейцин, г	0,632	13,7	0,632	13,7
лизин, г	0,567	13,8	0,567	13,8
метионин, г	0,079	4,4	0,079	4,4
треонин, г	0,255	10,6	0,255	10,6
триптофан, г	0,072	9,0	0,072	9,0
фенилаланин, г	0,398	9,0	0,398	9,0

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,439	6,7	0,439	6,7
аргинин, г	0,486	8,0	0,486	8,0
аспаргиновая кислота, г	0,891	7,3	0,891	7,3
глицин, г	0,286	8,2	0,286	8,2
глютаминовая кислота, г	1,173	8,6	1,173	8,6
пролин, г	0,331	7,4	0,331	7,4
серин, г	0,369	4,4	0,369	4,4
тирозин, г	0,224	5,1	0,224	5,1
цистеин, г	0,07	3,9	0,07	3,9

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.