Фасоль адзуки, зрелые семена, сырые

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1377
калорийность, ккал	329
белок, общий, г	20
жиры, общий, г	1
вода, г	13

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	62,9
волокна пищевые, г	12,7

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	66	6,6
калий, K, мг	1254	50,2
магний, Mg, мг	127	31,8
натрий, Na, мг	5	0,4
фосфор, P, мг	381	47,6

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	4,98	27,7-49,8
цинк, Zn, мг	5,04	42,0
медь, Cu, мг	1,094	109,4
марганец, Mn, мг	1,73	86,5
селен, Se, мкг	3,1	5,6

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	17
витамин А, RAE, мкг	1	0,1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,455	30,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,22	12,2
витамин В₃ (ниацин), мг	2,63	13,2
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,471	29,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,351	17,6
фолаты, мкг	622	155,5

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,191	0,8
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,05	0,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,113	1,0
фитостеролы, мг	76

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,023	40,9
гистидин, г	0,524	25,0
изолейцин, г	0,791	39,6
лейцин, г	1,668	36,3
лизин, г	1,497	36,5
метионин, г	0,21	11,7
треонин, г	0,674	28,1
триптофан, г	0,191	23,9
фенилаланин, г	1,052	23,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	1,16	17,6
аргинин, г	1,284	21,0
аспаргиновая кислота, г	2,355	19,3
глицин, г	0,756	21,6
глютаминовая кислота, г	3,099	22,8
пролин, г	0,874	19,4
серин, г	0,976	11,8
тирозин, г	0,591	13,4
цистеин, г	0,184	10,2

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.