Бобы, запеченные по-домашнему

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	649
калорийность, ккал	155
белок, общий, г	6
жиры, общий, г	5
вода, г	65

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	21,63
волокна пищевые, г	5,5

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	61	6,1
калий, K, мг	358	14,3
магний, Mg, мг	43	10,8
натрий, Na, мг	422	32,5
фосфор, P, мг	109	13,6

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,99	11,1-19,9
цинк, Zn, мг	0,73	6,1
медь, Cu, мг	0,159	15,9
марганец, Mn, мг	0,255	12,8
селен, Se, мкг	5,7	10,4

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,136	9,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,049	2,7
витамин В₃ (ниацин), мг	0,408	2,0
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,155	3,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,09	4,5
фолаты, мкг	48	12,0
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	1,1	1,2

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	1,948	7,8
мононенасыщенные жирные кислоты, г	2,133	7,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,74	6,7
холестерин, мг	5

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,282	11,3
гистидин, г	0,153	7,3
изолейцин, г	0,242	12,1
лейцин, г	0,428	9,3
лизин, г	0,379	9,2
метионин, г	0,086	4,8
треонин, г	0,228	9,5
триптофан, г	0,067	8,4
фенилаланин, г	0,287	6,5

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,236	3,6
аргинин, г	0,356	5,8
аспаргиновая кислота, г	0,637	5,2
глицин, г	0,232	6,6
глютаминовая кислота, г	0,841	6,2
пролин, г	0,239	5,3
серин, г	0,288	3,5
тирозин, г	0,155	3,5
цистеин, г	0,062	3,4

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.