Кунжутная мука, с высоким содержанием жира
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
2201 |
|
калорийность, ккал |
526 |
|
белок, общий, г |
31 |
|
жиры, общий, г |
37 |
|
вода, г |
1 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
26,62 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
159 |
15,9 |
|
калий, K, мг |
423 |
16,9 |
|
магний, Mg, мг |
361 |
90,3 |
|
натрий, Na, мг |
41 |
3,2 |
|
фосфор, P, мг |
807 |
100,9 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
15,17 |
84,3-151,7 |
|
цинк, Zn, мг |
10,67 |
88,9 |
|
медь, Cu, мг |
1,52 |
152,0 |
|
марганец, Mn, мг |
1,489 |
74,5 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
69 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
3 |
0,3 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
2,684 |
178,9 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,286 |
15,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
13,369 |
66,8 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
2,928 |
58,6 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,152 |
7,6 |
|
фолаты, мкг |
31 |
7,8 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
5,196 |
20,8 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
14,01 |
46,7 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
16,261 |
147,8 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
1,719 |
68,8 |
|
гистидин, г |
0,906 |
43,1 |
|
изолейцин, г |
1,324 |
66,2 |
|
лейцин, г |
2,358 |
51,3 |
|
лизин, г |
0,987 |
24,1 |
|
метионин, г |
1,016 |
56,4 |
|
треонин, г |
1,278 |
53,3 |
|
триптофан, г |
0,674 |
84,3 |
|
фенилаланин, г |
1,632 |
37,1 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
1,609 |
24,4 |
|
аргинин, г |
4,565 |
74,8 |
|
2,858 |
23,4 |
|
|
глицин, г |
2,108 |
60,2 |
|
6,865 |
50,5 |
|
|
пролин, г |
1,406 |
31,2 |
|
серин, г |
1,679 |
20,2 |
|
тирозин, г |
1,289 |
29,3 |
|
цистеин, г |
0,621 |
34,5 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.