Кукурузная мука, желтая, самоподнимающаяся, с добавлением пшеничной муки, обогащенная
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1456 |
|
калорийность, ккал |
348 |
|
белок, общий, г |
8,4 |
|
жиры, общий, г |
2,9 |
|
вода, г |
10,3 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
73,43 |
|
волокна пищевые, г |
6,3 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
299 |
29,9 |
|
калий, K, мг |
207 |
8,3 |
|
магний, Mg, мг |
54 |
13,5 |
|
натрий, Na, мг |
1319 |
101,5 |
|
фосфор, P, мг |
651 |
81,4 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
4,95 |
27,5-49,5 |
|
цинк, Zn, мг |
1,39 |
11,6 |
|
медь, Cu, мг |
0,139 |
13,9 |
|
марганец, Mn, мг |
0,516 |
25,8 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
287 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
14 |
1,6 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,713 |
47,5 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,433 |
24,1 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
5,202 |
26 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,383 |
7,7 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,385 |
19,3 |
|
витамин В9 (фолиевая кислота), мг |
198 |
49500 |
|
фолаты, мкг |
264 |
66 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,4 |
1,6 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,751 |
2,5 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
1,297 |
11,8 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
0,415 |
16,6 |
|
гистидин, г |
0,249 |
11,86 |
|
изолейцин, г |
0,3 |
15 |
|
лейцин, г |
0,973 |
21,15 |
|
лизин, г |
0,23 |
5,61 |
|
метионин, г |
0,173 |
9,61 |
|
треонин, г |
0,305 |
12,71 |
|
триптофан, г |
0,065 |
8,13 |
|
фенилаланин, г |
0,414 |
9,41 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,584 |
8,85 |
|
аргинин, г |
0,41 |
6,72 |
|
0,555 |
4,55 |
|
|
глицин, г |
0,34 |
9,71 |
|
1,736 |
12,76 |
|
|
пролин, г |
0,765 |
17 |
|
серин, г |
0,402 |
4,84 |
|
тирозин, г |
0,332 |
7,55 |
|
цистеин, г |
0,155 |
8,61 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.