Кокосовое молоко, обработанное (жидкость, полученная из тертой мякоти и воды)

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	замороженное	консервированное
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	845	824
калорийность, ккал	202	197
белок, общий, г	2	2
жиры, общий, г	21	21
вода, г	71	73

Углеводы

нутриент	замороженное	консервированное
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	5,58	2,81

Макроэлементы

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	4	0,4	18	1,8
калий, K, мг	232	9,3	220	8,8
магний, Mg, мг	32	8,0	46	11,5
натрий, Na, мг	12	0,9	13	1,0
фосфор, P, мг	59	7,4	96	12,0

Микроэлементы

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,81	4,5-8,1	3,3	18,3-33,0
цинк, Zn, мг	0,59	4,9	0,56	4,7
медь, Cu, мг	0,235	23,5	0,223	22,3
марганец, Mn, мг	0,809	40,5	0,768	38,4

Витамины

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,023	1,5	0,022	1,5
витамин В₃ (ниацин), мг	0,671	3,4	0,637	3,2
витамин В₄ (холин), мг			8,5	1,7
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,161	3,2	0,153	3,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,03	1,5	0,028	1,4
фолаты, мкг	14	3,5	14	3,5
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	1,1	1,2	1	1,1

Жирные кислоты

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	18,445	73,8	18,915	75,7
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,885	3,0	0,907	3,0
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,228	2,1	0,233	2,1

Незаменимые аминокислоты

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,098	3,9	0,122	4,9
гистидин, г	0,037	1,8	0,046	2,2
изолейцин, г	0,063	3,2	0,079	4,0
лейцин, г	0,119	2,6	0,15	3,3
лизин, г	0,071	1,7	0,089	2,2
метионин, г	0,03	1,7	0,038	2,1
треонин, г	0,059	2,5	0,074	3,1
триптофан, г	0,019	2,4	0,024	3,0
фенилаланин, г	0,082	1,9	0,102	2,3

Заменимые аминокислоты

нутриент	замороженное		консервированное
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,082	1,2	0,103	1,6
аргинин, г	0,264	4,3	0,331	5,4
аспаргиновая кислота, г	0,157	1,3	0,197	1,6
глицин, г	0,076	2,2	0,096	2,7
глютаминовая кислота, г	0,368	2,7	0,462	3,4
пролин, г	0,067	1,5	0,083	1,8
серин, г	0,083	1,0	0,104	1,3
тирозин, г	0,05	1,1	0,062	1,4
цистеин, г	0,032	1,8	0,04	2,2

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.