Кокосовая мякоть, сушеная, жареная
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
2477 |
|
калорийность, ккал |
592 |
|
белок, общий, г |
5 |
|
жиры, общий, г |
47 |
|
вода, г |
1 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
44,4 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
27 |
2,7 |
|
калий, K, мг |
554 |
22,2 |
|
магний, Mg, мг |
92 |
23,0 |
|
натрий, Na, мг |
37 |
2,8 |
|
фосфор, P, мг |
211 |
26,4 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
3,39 |
18,8-33,9 |
|
цинк, Zn, мг |
2,05 |
17,1 |
|
медь, Cu, мг |
0,812 |
81,2 |
|
марганец, Mn, мг |
2,801 |
140,1 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,061 |
4,1 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,102 |
5,7 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,616 |
3,1 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,817 |
16,3 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,306 |
15,3 |
|
фолаты, мкг |
9 |
2,3 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
1,5 |
1,7 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
41,678 |
166,7 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
1,999 |
6,7 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,514 |
4,7 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
0,321 |
12,8 |
|
гистидин, г |
0,122 |
5,8 |
|
изолейцин, г |
0,208 |
10,4 |
|
лейцин, г |
0,393 |
8,5 |
|
лизин, г |
0,234 |
5,7 |
|
метионин, г |
0,099 |
5,5 |
|
треонин, г |
0,193 |
8,0 |
|
триптофан, г |
0,062 |
7,8 |
|
фенилаланин, г |
0,269 |
6,1 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,271 |
4,1 |
|
аргинин, г |
0,87 |
14,3 |
|
0,518 |
4,2 |
|
|
глицин, г |
0,251 |
7,2 |
|
1,212 |
8,9 |
|
|
пролин, г |
0,219 |
4,9 |
|
серин, г |
0,274 |
3,3 |
|
тирозин, г |
0,164 |
3,7 |
|
цистеин, г |
0,105 |
5,8 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.