Изолят соевого белка
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1402 |
|
калорийность, ккал |
335 |
|
белок, общий, г |
88 |
|
жиры, общий, г |
3 |
|
вода, г |
5 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
178 |
17,8 |
|
калий, K, мг |
81 |
3,2 |
|
магний, Mg, мг |
39 |
9,8 |
|
натрий, Na, мг |
1005 |
77,3 |
|
фосфор, P, мг |
776 |
97,0 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
14,5 |
80,6-145 |
|
цинк, Zn, мг |
4,03 |
33,6 |
|
медь, Cu, мг |
1,599 |
159,9 |
|
марганец, Mn, мг |
1,493 |
74,7 |
|
селен, Se, мкг |
0,8 |
1,5 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,176 |
11,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,1 |
5,6 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
1,438 |
7,2 |
|
витамин В4 (холин), мг |
190,9 |
38,2 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,06 |
1,2 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,1 |
5,0 |
|
фолаты, мкг |
176 |
44,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,422 |
1,7 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,645 |
2,2 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
1,648 |
15,0 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.