Гиацинтовые бобы, зрелые, вареные
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
без соли |
с солью |
|
на 100 г |
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
490 |
490 |
|
калорийность, ккал |
117 |
117 |
|
белок, общий, г |
8 |
8 |
|
жиры, общий, г |
1 |
1 |
|
вода, г |
69 |
69 |
Углеводы
|
нутриент |
без соли |
с солью |
|
на 100 г |
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
20,69 |
20,7 |
Макроэлементы
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
40 |
4,0 |
40 |
4,0 |
|
калий, K, мг |
337 |
13,5 |
337 |
13,5 |
|
магний, Mg, мг |
82 |
20,5 |
82 |
20,5 |
|
натрий, Na, мг |
7 |
0,5 |
243 |
18,7 |
|
фосфор, P, мг |
120 |
15,0 |
120 |
15,0 |
Микроэлементы
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
4,58 |
25,4-45,8 |
4,58 |
25,4-45,8 |
|
цинк, Zn, мг |
2,85 |
23,8 |
2,85 |
23,8 |
|
медь, Cu, мг |
0,341 |
34,1 |
0,341 |
34,1 |
|
марганец, Mn, мг |
0,482 |
24,1 |
0,482 |
24,1 |
|
селен, Se, мкг |
2,8 |
5,1 |
2,8 |
5,1 |
Витамины
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,27 |
18,0 |
0,27 |
18,0 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,037 |
2,1 |
0,037 |
2,1 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,411 |
2,1 |
0,411 |
2,1 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,316 |
6,3 |
0,316 |
6,3 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,037 |
1,9 |
0,037 |
1,9 |
|
фолаты, мкг |
4 |
1,0 |
4 |
1,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,099 |
0,4 |
0,099 |
0,4 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,026 |
0,1 |
0,026 |
0,1 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,245 |
2,2 |
0,245 |
2,2 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
валин, г |
0,422 |
16,9 |
0,422 |
16,9 |
|
гистидин, г |
0,233 |
11,1 |
0,233 |
11,1 |
|
изолейцин, г |
0,39 |
19,5 |
0,39 |
19,5 |
|
лейцин, г |
0,691 |
15,0 |
0,691 |
15,0 |
|
лизин, г |
0,556 |
13,6 |
0,556 |
13,6 |
|
метионин, г |
0,065 |
3,6 |
0,065 |
3,6 |
|
треонин, г |
0,315 |
13,1 |
0,315 |
13,1 |
|
триптофан, г |
0,068 |
8,5 |
0,068 |
8,5 |
|
фенилаланин, г |
0,41 |
9,3 |
0,41 |
9,3 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
без соли |
с солью |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
аланин, г |
0,364 |
5,5 |
0,364 |
5,5 |
|
аргинин, г |
0,598 |
9,8 |
0,598 |
9,8 |
|
0,962 |
7,9 |
0,962 |
7,9 |
|
|
глицин, г |
0,351 |
10,0 |
0,351 |
10,0 |
|
1,323 |
9,7 |
1,323 |
9,7 |
|
|
пролин, г |
0,396 |
8,8 |
0,396 |
8,8 |
|
серин, г |
0,448 |
5,4 |
0,448 |
5,4 |
|
тирозин, г |
0,291 |
6,6 |
0,291 |
6,6 |
|
цистеин, г |
0,095 |
5,3 |
0,095 |
5,3 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.