Эстрагон
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сушеный |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
1234 |
|
калорийность, ккал |
295 |
|
белок, общий, г |
23 |
|
жиры, общий, г |
7 |
|
вода, г |
8 |
Углеводы
|
нутриент |
сушеный |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
50,22 |
|
волокна пищевые, г |
7,4 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сушеный |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
1139 |
113,9 |
|
калий, K, мг |
3020 |
120,8 |
|
магний, Mg, мг |
347 |
86,8 |
|
натрий, Na, мг |
62 |
4,8 |
|
фосфор, P, мг |
313 |
39,1 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сушеный |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
32,3 |
179,4-323 |
|
цинк, Zn, мг |
3,9 |
32,5 |
|
медь, Cu, мг |
0,677 |
67,7 |
|
марганец, Mn, мг |
7,967 |
398,4 |
|
селен, Se, мкг |
4,4 |
8,0 |
Витамины
|
нутриент |
сушеный |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
4200 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
210 |
23,3 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,251 |
16,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
1,339 |
74,4 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
8,95 |
44,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
2,41 |
120,5 |
|
фолаты, мкг |
274 |
68,5 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
50 |
55,6 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сушеный |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
1,881 |
7,5 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,474 |
1,6 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
3,698 |
33,6 |
|
фитостеролы, мг |
81 |
|
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.