Арахис Валенсия, сырой

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	2385
калорийность, ккал	570
белок, общий, г	25
жиры, общий, г	48
вода, г	4

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	20,91
волокна пищевые, г	8,7

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	62	6,2
калий, K, мг	332	13,3
магний, Mg, мг	184	46,0
натрий, Na, мг	1	0,1
фосфор, P, мг	336	42,0

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,09	11,6-20,9
цинк, Zn, мг	3,34	27,8
медь, Cu, мг	1,171	117,1
марганец, Mn, мг	1,98	99,0
селен, Se, мкг	7,3	13,3

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,639	42,6
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,3	16,7
витамин В₃ (ниацин), мг	12,875	64,4
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,809	36,2
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,34	17,0
фолаты, мкг	246	61,5

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	7,329	29,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	21,414	71,4
полиненасыщенные жирные кислоты, г	16,5	150,0

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,052	42,1
гистидин, г	0,634	30,2
изолейцин, г	0,882	44,1
лейцин, г	1,627	35,4
лизин, г	0,901	22,0
метионин, г	0,308	17,1
треонин, г	0,859	35,8
триптофан, г	0,244	30,5
фенилаланин, г	1,3	29,5

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,997	15,1
аргинин, г	3,001	49,2
аспаргиновая кислота, г	3,06	25,1
глицин, г	1,512	43,2
глютаминовая кислота, г	5,243	38,6
пролин, г	1,107	24,6
серин, г	1,236	14,9
тирозин, г	1,02	23,2
цистеин, г	0,322	17,9

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.