Соевый белковый концентрат, произведенный путем экстракции спирта
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1372 |
|
калорийность, ккал |
328 |
|
белок, общий, г |
64 |
|
жиры, общий, г |
0,46 |
|
вода, г |
6 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
25,41 |
|
волокна пищевые, г |
5,5 |
|
сахар, общий, г |
20 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
363 |
36,3 |
|
калий, K, мг |
2202 |
88,1 |
|
магний, Mg, мг |
315 |
78,8 |
|
натрий, Na, мг |
3 |
0,2 |
|
фосфор, P, мг |
839 |
104,9 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
10,78 |
59,9-107,8 |
|
цинк, Zn, мг |
4,4 |
36,7 |
|
медь, Cu, мг |
0,976 |
97,6 |
|
марганец, Mn, мг |
4,19 |
209,5 |
|
селен, Se, мкг |
0,8 |
1,5 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,316 |
21,1 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,142 |
7,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,716 |
3,6 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,057 |
1,1 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,134 |
6,7 |
|
фолаты, мкг |
340 |
85,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,052 |
0,2 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,079 |
0,3 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,201 |
1,8 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.