Сметана
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
Углеводы
|
нутриент |
нежирная |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
15,6 |
|
сахар, общий, г |
0,39 |
Макроэлементы
|
нутриент |
нежирная |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
125 |
12,5 |
|
калий, K, мг |
129 |
5,2 |
|
магний, Mg, мг |
10 |
2,5 |
|
натрий, Na, мг |
141 |
10,8 |
|
фосфор, P, мг |
95 |
11,9 |
Микроэлементы
Витамины
|
нутриент |
нежирная |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
255 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
73 |
8,1 |
|
ретинол, мкг |
72 |
|
|
каротин, бета, мкг |
9 |
0,2 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,04 |
2,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,15 |
8,3 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,07 |
0,4 |
|
витамин В4 (холин), мг |
19,2 |
3,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,02 |
1,0 |
|
фолаты, мкг |
11 |
2,8 |
|
витамин В12 (цианокобаломин), мкг |
0,3 |
10,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
нежирная |
|
на 100 г |
|
|
холестерин, мг |
9 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.