Рис, белый, короткое зерно, приготовленный
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
|
на 100 г |
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
543,9 |
543,9 |
|
калорийность, ккал |
130 |
130 |
|
белок, общий, г |
2,4 |
2,4 |
|
жиры, общий, г |
0,2 |
0,2 |
|
вода, г |
68,5 |
68,5 |
Углеводы
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
|
на 100 г |
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
28,73 |
28,73 |
Макроэлементы
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
1 |
0,1 |
1 |
0,1 |
|
калий, K, мг |
26 |
1,0 |
26 |
1,0 |
|
магний, Mg, мг |
8 |
2,0 |
8 |
2,0 |
|
фосфор, P, мг |
33 |
4,1 |
33 |
4,1 |
Микроэлементы
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
0,2 |
1,1-2,0 |
1,46 |
8,1-14,6 |
|
цинк, Zn, мг |
0,4 |
3,3 |
0,4 |
3,3 |
|
медь, Cu, мг |
0,072 |
7,2 |
0,072 |
7,2 |
|
марганец, Mn, мг |
0,357 |
17,9 |
0,357 |
17,9 |
|
селен, Se, мкг |
|
|
7,5 |
13,6 |
Витамины
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,02 |
1,3 |
0,164 |
10,9 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,016 |
0,9 |
0,016 |
0,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,4 |
2,0 |
1,493 |
7,5 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,397 |
7,9 |
0,397 |
7,9 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,059 |
3,0 |
0,059 |
3,0 |
|
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг |
|
|
57 |
14,3 |
|
фолаты, мкг |
2 |
0,5 |
59 |
14,8 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,051 |
0,2 |
0,051 |
0,2 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,058 |
0,2 |
0,058 |
0,2 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,05 |
0,5 |
0,05 |
0,5 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
валин, г |
0,144 |
5,8 |
0,144 |
5,8 |
|
гистидин, г |
0,056 |
2,7 |
0,056 |
2,7 |
|
изолейцин, г |
0,102 |
5,1 |
0,102 |
5,1 |
|
лейцин, г |
0,195 |
4,2 |
0,195 |
4,2 |
|
лизин, г |
0,085 |
2,1 |
0,085 |
2,1 |
|
метионин, г |
0,056 |
3,1 |
0,056 |
3,1 |
|
треонин, г |
0,084 |
3,5 |
0,084 |
3,5 |
|
триптофан, г |
0,027 |
3,4 |
0,027 |
3,4 |
|
фенилаланин, г |
0,126 |
2,9 |
0,126 |
2,9 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
необогащенный |
обогащенный |
||
|
на 100 г |
% |
на 100 г |
% |
|
|
аланин, г |
0,137 |
2,1 |
0,137 |
2,1 |
|
аргинин, г |
0,197 |
3,2 |
0,197 |
3,2 |
|
0,222 |
1,8 |
0,222 |
1,8 |
|
|
глицин, г |
0,108 |
3,1 |
0,108 |
3,1 |
|
0,46 |
3,4 |
0,46 |
3,4 |
|
|
пролин, г |
0,111 |
2,5 |
0,111 |
2,5 |
|
серин, г |
0,124 |
1,5 |
0,124 |
1,5 |
|
тирозин, г |
0,079 |
1,8 |
0,079 |
1,8 |
|
цистеин, г |
0,048 |
2,7 |
0,048 |
2,7 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.