Кукурузная мука, желтая, самоподнимающаяся, обогащенная

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

нутриент	без зародышей
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	214		469
витамин А, RAE, мкг	11	1,2	23	2,6
витамин В₁ (тиамин), мг	0,678	45,2	0,661	44,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,387	21,5	0,4	22,2
витамин В₃ (ниацин), мг	4,566	22,8	5,291	26,5
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,312	6,2	0,425	8,5
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,39	19,5	0,54	27,0
витамин В₉ (фолиевая кислота), мкг	202	50,5	176	44
фолаты, мкг	233	58,3	233	58,3

нутриент	без зародышей
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,234	0,9	0,478	1,9
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,429	1,4	0,897	3,0
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,739	6,7	1,55	14,1

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.