Кукуруза, зерно, белая

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1527,2
калорийность, ккал	365
белок, общий, г	9,4
жиры, общий, г	4,7
вода, г	10,4

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	74,26

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	7	0,7
калий, K, мг	287	11,5
магний, Mg, мг	127	31,8
натрий, Na, мг	35	2,7
фосфор, P, мг	210	26,3

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,71	15,1-27,1
цинк, Zn, мг	2,21	18,4
медь, Cu, мг	0,314	31,4
марганец, Mn, мг	0,485	24,3
селен, Se, мкг	15,5	28,2

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,385	25,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,201	11,2
витамин В₃ (ниацин), мг	3,627	18,1
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,424	8,5
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,622	31,1

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,667	2,7
мононенасыщенные жирные кислоты, г	1,251	4,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	2,163	19,7

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,477	19,08
гистидин, г	0,287	13,67
изолейцин, г	0,337	16,85
лейцин, г	1,155	25,11
лизин, г	0,265	6,46
метионин, г	0,197	10,94
треонин, г	0,354	14,75
триптофан, г	0,067	8,38
фенилаланин, г	0,463	10,52

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,705	10,68
аргинин, г	0,47	7,70
аспаргиновая кислота, г	0,655	5,37
глицин, г	0,386	11,03
глютаминовая кислота, г	1,768	13,00
пролин, г	0,822	18,27
серин, г	0,447	5,39
тирозин, г	0,383	8,70
цистеин, г	0,17	9,44

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.