Чабер
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
молотый |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
1138 |
|
калорийность, ккал |
272 |
|
белок, общий, г |
7 |
|
жиры, общий, г |
6 |
|
вода, г |
9 |
Углеводы
|
нутриент |
молотый |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
68,73 |
|
волокна пищевые, г |
45,7 |
Макроэлементы
|
нутриент |
молотый |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
2132 |
213,2 |
|
калий, K, мг |
1051 |
42,0 |
|
магний, Mg, мг |
377 |
94,3 |
|
натрий, Na, мг |
24 |
1,8 |
|
фосфор, P, мг |
140 |
17,5 |
Микроэлементы
|
нутриент |
молотый |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
37,88 |
210-379 |
|
цинк, Zn, мг |
4,3 |
35,8 |
|
медь, Cu, мг |
0,847 |
84,7 |
|
марганец, Mn, мг |
6,1 |
305,0 |
|
селен, Se, мкг |
4,6 |
8,4 |
Витамины
|
нутриент |
молотый |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
5130 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
257 |
28,6 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,366 |
24,4 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
4,08 |
20,4 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
1,81 |
90,5 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
50 |
55,6 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
молотый |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
3,26 |
13,0 |
|
фитостеролы, мг |
31 |
|
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.