Сало, лярд
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
3774 |
|
калорийность, ккал |
902 |
|
жиры, общий, г |
100 |
Микроэлементы
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В4 (холин), мг |
49,7 |
9,9 |
|
витамин D (кальциферол), мкг |
2,5 |
25,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,6 |
4,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
39,2 |
156,8 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
45,1 |
150,3 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
11,2 |
101,8 |
|
холестерин, мг |
95 |
|
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.