Мясной сок (сало, говяжий жир, бараний жир)
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
3719,6 |
|
калорийность, ккал |
889 |
|
жиры, общий, г |
98,6 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
натрий, Na, мг |
545 |
41,9 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В4 (холин), мг |
49 |
9,8 |
|
витамин D (кальциферол), мкг |
2,5 |
25,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,59 |
3,9 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
44,79 |
179,2 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
41,77 |
139,2 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
7,56 |
68,7 |
|
холестерин, мг |
101 |
|
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.