Масло промышленное, из рапса (частично гидрогенизированное) для глубокой жарки
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
3698,7 |
|
калорийность, ккал |
884 |
|
жиры, общий, г |
100 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В4 (холин), мг |
0,2 |
|
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
17,46 |
116,4 |
|
витамин К (филохинон), мкг |
71,3 |
59,4 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
10,117 |
40,5 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
71,075 |
236,9 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
14,038 |
127,6 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.